Unser Sortiment
Alles aus eigener Haltung, eigener Jagd oder von Partnerhöfen aus der Region.
Moin aus Ostholstein
Unser Fleisch – ehrlich und aus der Region
Bei uns kaufst du Fleisch von Tieren, die hier in Ostholstein groß geworden sind. Als erster Betrieb in Ostholstein schlachten wir unsere Rinder direkt im heimischen Stall – so entfallen Transport und Stress für die Tiere, und das schmeckt man. Zerlegt und gereift wird in einer Landschlachterei aus der Region, das Wild kommt aus unseren Revieren vor Ort.
- Aus Ostholstein Geboren, aufgewachsen, verarbeitet – alles hier vor Ort.
- Schlachtung im heimischen Stall Kein Transport, kein Stress für die Tiere.
- Tierwohl & klare Herkunft Du weißt bei jedem Stück, woher es kommt.
- Deutschlandweiter Versand Auch Tiefkühlware – gekühlt verschickt mit GO! Express.
Über uns
Moin, wir sind die Holsteiner Weide
Wir sind ein Familienbetrieb in Ostholstein, nicht weit von der Ostsee. Anne und Max Reimers führen den Hof, Kai kümmert sich als gelernter Revierjäger um Jagd und Wild.
Unsere Rinder schlachten wir direkt bei uns im Stall, per Schuss. So gibt es keinen Transport und keinen Stress für die Tiere. Soweit wir wissen, waren wir damit der erste Betrieb in Ostholstein. Zerlegt und gereift wird das Fleisch bei unserem Schlachter Carl-Philip Laubmann. Er ist Fleischermeister aus einer Familie, die seit 1886 das Fleischerhandwerk betreibt. Unser Wild stammt aus regionalen Revieren und wird in eigenen, veterinärgeprüften Räumen verarbeitet. Was nicht von unserem Hof kommt, beziehen wir nur von Partnerbetrieben aus der Region, die genauso arbeiten wie wir.
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Unser Fleischermeister
Carl-Philip Laubmann
Seit 2022 ist Philip bei uns dabei. Als Schlachtermeister begleitet er unser Fleisch vom Stall bis ins Glas: Er schlachtet direkt bei uns im heimischen Stall, ganz ohne Transportstress für die Tiere. Danach zerlegt er, lässt das Fleisch reifen und macht unsere Glasgerichte. Alles mit Respekt vor dem Tier.
Mehr über uns (neues Fenster)Rund um die Uhr: unsere Regioboxen
Vorrat für die Truhe, auch nach Feierabend: In vier Tiefkühlautomaten in Ostholstein bekommst du unser Fleisch 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche. Nummer eingeben, bezahlen (an einigen Boxen auch mit Karte), mitnehmen.
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Bliesdorf Brodauer Straße 15 Route planen → zur Regiobox Bliesdorf (Google Maps, neues Fenster)
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Grömitz Lindenstraße 27 Route planen → zur Regiobox Grömitz (Google Maps, neues Fenster)
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Altenkrempe Milchstraße 23 Route planen → zur Regiobox Altenkrempe (Google Maps, neues Fenster)
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Neustadt Eutiner Straße 12 Route planen → zur Regiobox Neustadt (Google Maps, neues Fenster)
In einigen Boxen gibt es außerdem Eier und Getränke von unseren Partnern. Wohnst du weiter weg? Wir versenden deutschlandweit mit GO! Express, auch Tiefkühlware.
